林瑞彬老師五星經典小吃‼️
課程 : A班 五星經典小吃~擔仔麵
日期:5/14 (星期四)
時間:09:30–12:30
費用:2000元
師資 : 林瑞彬老師
報名網址:
https://reurl.cc/DqQExm
⭕️課程內容:
🉐星級飯店擔仔麵
㊙️肉燥炒製
㊙️湯頭熬製
🉐馬鈴薯燉肋排
🉐超大香雞排
㊙️基礎肉品處理
㊙️醃製配方與比例
⚠️星級飯店擔仔麵
在星級饕客眼中,擔仔麵不僅是一碗麵,更是一場細膩的味覺饗宴。
老師將傳授專業廚藝技巧與食材選配祕訣,從湯底熬製、肉燥比例到擺盤美學,全面掌握擔仔麵的靈魂。
⚠️馬鈴薯肋排
一道經典的日式家常料理,讓人一吃就想起家的味道。
這堂課將帶你親手製作日式馬鈴薯燉肋排(豚じゃが),結合醬香入味的肋排與燉得鬆軟綿密的馬鈴薯,
溫暖鹹香,讓你一口接一口,回味無窮。
⚠️超大香雞排
一塊真正出色的香雞排,外皮酥得不刮嘴,咬下仍保有肉汁與香氣;
濃郁的五香與白胡椒香,是它的靈魂;醃得入味卻不過鹹,是它的底氣。
這堂課,帶你走進一塊香雞排真正的味覺設計與製作邏輯——傳授不只是做法,
而是能穩定重現、可延伸運用的飯店等級配方與技術。
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☎️ 0932542329
Clare 愛手作烘焙廚藝教室
台中市西區精明一街91號



