蟹老闆的拍手金讚鳳梨酥‼️
課程 : A班 拍手金讚鳳梨酥
日期:9/14 (星期日)
時間 : 09:00 ~ 12:30
費用:2200元
師資 : 謝岳恩老師
報名網址:
https://reurl.cc/pL8Ra4每人可以帶回 8顆『拍手金讚鳳梨酥』
⭕️課程主題:
✅ #空氣感餅皮製作(示範➕互動)
✅ #手工炒製金鑽鳯梨餡(實作)
✅ #鳳梨酥製成餅皮包餡(實作)
教 學 重 點
✔拍出空氣感化口性極佳的餅皮
✔烤出不出油餅皮
✔炒出酸甜適中不膩口鳯梨餡
✔出爐超級快速脫模方法
✔保存方式說明
⚜️手感。調整。完美⚜️
說到台灣伴手禮,首選非它莫屬
➰堅持經典 創新精神➰
㊙️不一樣的餅皮製作方式
製作出化口性極佳的驚人口感
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課
#蟹老闆鳳梨酥就是與眾不同
除基本攪拌外
蟹老闆要運用新的操作手法
教大家最後如何利用手感拍!拍!拍!
用最溫柔的雙手去感受 調整出
入口帶有『空氣感』的酥鬆餅皮~
—拍手手拍—
空氣感餅皮包裹著嘟嘟好的飽滿內餡
延續蟹老闆的教學宗旨材料易取得
除嚴選市面上最深受歡迎、最好取得的金鑽鳳梨製作
挑選最適合製餡的熟成度鳳梨
精準火候時間拿捏
爽口的酸度、微微的甜度、香氣十足、明顯細長的鳳梨纖維
別懷疑!!
『用金鑽也能取代土鳯梨』
教您如何挑選最適合炒出酸V感餡鳳梨
品嚐經由特殊製程「拍出」口感鬆軟細緻、蘊含淡淡奶香及空氣感的金黃色餅皮
與手工炒製香氣十足內餡結合產出的『拍手金讚鳳梨酥』
猶如施了魔法般的完美口感
唇齒留香、清爽不膩、意猶未盡~
當然是送禮自用唯一首選
❣️拍出新鬆度
❣️拍出療癒度
❣️拍出好食度
蟹老闆無雷課程
手牽手一起來拍手!
#蟹老闆
#金鑽鳳梨酥
#台中市愛手作
Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI
教室官網報名:https://www.ugobaking.tw
報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99
☎️ 0932542329
Clare 愛手作烘焙廚藝教室
台中市西區精明一街91號




