🔥蔡萬利 幸福早點_脆皮蛋餅‼️
課程 : A班 幸福早點_脆皮蛋餅
日期:3/14 (星期六)
時間:09:30–12:30
費用:2000元
師資 : 蔡萬利老師
報名網址:
https://reurl.cc/aMxQEl⭕️課程內容
✅ #名店脆皮蛋餅
✅ #萬用早餐沾醬
✅ #蝸牛蔥油餅
✅ #高鈣芝蔴飲
⭕️課程介紹
⚠️脆皮蛋餅:(可冷凍)
外皮煎得金黃酥脆,咬下去「卡滋」作響,內層仍保有蛋香與餅皮的柔軟層次、酥而不硬、脆而不油,
搭配蔥花、起司或火腿等配料,香氣層層堆疊。無論是清晨的一份元氣早餐
⚠️蝸牛蔥油餅(可冷凍)
層層分明的酥香外皮,包裹著滿滿香蔥內餡,入口先是酥、然後噗鼻而來蔥香、一口接一口沒有油膩感、
用半煎炸、烘烤或噴油氣炸皆可、而且外皮不吸油、是一道樸實卻耐吃的經典小吃。
⚠️高鈣芝蔴飲(可冷藏)
黑芝蔴經溫火炒製、細緻研磨,完整保留濃郁芝蔴香氣與營養精華,口感滑順、香醇不膩。
富含天然鈣質與植物性營養,搭配低糖配方,溫和順口、每日飲用無負擔無論是早餐搭配、
午後補給或夜晚暖身,一杯高鈣芝蔴飲都健康滿分。






【現職】
啟英高中餐飲管理科(廚藝總監)
桃園縣餐飲工會(理事長)
碁富食品公司(廚務顧問)
義廚寶(代言主廚)
【經歷】
曾應聘至日本東京從事廚藝4年
電視節目《冰冰好料理》、《美鳳有約》、《健康好生活》人氣特約主廚
交通部民用航空局國際機場中餐廚師
行政院退輔會職訓中心餐飲教師
2015年僑務委員會海外廚藝巡迴演出(關島)
2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出(美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚)
2018年僑務委員會邀請,美國和加拿大廚藝巡迴演出
(聖地牙哥、加洲、西雅圖、波特蘭、新墨西哥洲、鳳凰城、洛杉磯、舊金山、溫哥華擔任講師)
【得獎】
中華民國旅館事業協進會(優良廚師)
中華民國全國(模範勞工楷模)
中華美食展國際熱食(創意賽總銀牌獎)
【著作】
《一起吃火鍋:從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味!》、《百味豆腐:103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招:聰明刀工完美料理》等40多本食譜。
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