線上課程「年菜系列_鴻運獅子頭&魷魚螺肉蒜&一品花雕雞」蔡萬利老師

蔡萬利澎湃年菜～獅子頭+花雕雞+魷魚螺肉蒜料理課程‼️

課程 : A班 獅子頭+花雕雞+魷魚螺肉蒜料
日期：12/30（星期六）實體課程已結束
時間：09:30-12:30
費用：$1800元
師資 : 蔡萬利老師

報名網址: https://reurl.cc/GjxNkd

⭕️上課內容：
✅ #御品紅燒獅子頭（可接單
✅ #経典花雕香雞煲（可接單
✅ #魷魚螺肉蒜（可接單）

⭕️課程介紹：
紅燒獅子頭
真正好吃的獅子頭是肉香味十足飽含湯汁、口感是入口即化、每顆重量等等細節都要注意的、
而且可以做成火鍋、以及冷凍調理包、真的非學不可。

⭕️花雕香雞煲
去餐廳必點美食、酒香、肉香、醬香再搭配蔬菜、色香味俱全、可以大量制作冷凍保存適合接單送禮。

⭕️魷魚螺肉蒜
懷念的老味道、在家也可以煮出像大飯店的風味、涼涼的天氣來碗熱呼呼的湯、
真的暖心又暖胃、可以做成家庭包、個人包的冷凍調理包真的很棒。
妳還在擔心買到與圖片不符落差很大的年菜嗎？
自己做料好味美。







【現職】
　　啟英高中餐飲管理科（廚藝總監）
　　桃園縣餐飲工會（理事長）
　　碁富食品公司（廚務顧問）
　　義廚寶（代言主廚）

【經歷】
　　曾應聘至日本東京從事廚藝4年
　　電視節目《冰冰好料理》、《美鳳有約》、《健康好生活》人氣特約主廚
　　交通部民用航空局國際機場中餐廚師
　　行政院退輔會職訓中心餐飲教師
　　2015年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（關島）
　　2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚）
　　2018年僑務委員會邀請，美國和加拿大廚藝巡迴演出
     （聖地牙哥、加洲、西雅圖、波特蘭、新墨西哥洲、鳳凰城、洛杉磯、舊金山、溫哥華擔任講師）

【得獎】
　　中華民國旅館事業協進會（優良廚師）
　　中華民國全國（模範勞工楷模）
　　中華美食展國際熱食（創意賽總銀牌獎）

【著作】
　　《一起吃火鍋：從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯，到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋，一次煮出好滋味！》、《百味豆腐：103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》、《一蛋究竟》等40多本食譜。


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