線上課程「開運年菜(一)」蔡萬利老師

課程 : B班 開運年菜
日期：12/25（星期日）實體課程已結束
時間：13:30-116:30
費用：$1800元
師資 : 蔡萬利老師

報名網址 : https://reurl.cc/ymjnp2

❤️上課品項：（皆可接單）
✅ #御品蒜香胡椒鴨
✅ #鴻運烤肋排
✅ #鮑魚扣八寶
‼️加碼‼️
✅ #心太軟


⭕️課程介紹：
⭕️ #蒜香胡椒鴨（泠凍調理包
用獨特香料醃漬入味後蒸至肉質軟嫩、可抽真空冷凍接單、
自用送禮皆宜、覆熱即可食用、也可煮成蒜香胡椒鴨鍋物。

⭕️ #鴻運烤肋排
過年來一道鴻運當頭料理
喜氣洋洋、大人小孩都喜歡、蜜汁風味鮮嫩多汁、
大量制作、分袋抽真空冷凍保存非常便利。

⭕️ #鮑魚扣八寶
過年過節來一道營養美味高顏值的鮑魚料理太吸引人了、
好吃又好看鮑魚結合食蔬可量制作冷凍保存

這組年菜真的非學不可
敬請把握機會及支持。








【現職】
　　啟英高中餐飲管理科（廚藝總監）
　　桃園縣餐飲工會（理事長）
　　碁富食品公司（廚務顧問）
　　義廚寶（代言主廚）

【經歷】
　　曾應聘至日本東京從事廚藝4年
　　電視節目《冰冰好料理》、《美鳳有約》、《健康好生活》人氣特約主廚
　　交通部民用航空局國際機場中餐廚師
　　行政院退輔會職訓中心餐飲教師
　　2015年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（關島）
　　2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚）
　　2018年僑務委員會邀請，美國和加拿大廚藝巡迴演出
     （聖地牙哥、加洲、西雅圖、波特蘭、新墨西哥洲、鳳凰城、洛杉磯、舊金山、溫哥華擔任講師）

【得獎】
　　中華民國旅館事業協進會（優良廚師）
　　中華民國全國（模範勞工楷模）
　　中華美食展國際熱食（創意賽總銀牌獎）

【著作】
　　《一起吃火鍋：從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯，到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋，一次煮出好滋味！》、《百味豆腐：103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》等40多本食譜。


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