江翰澤老師~ 挺有料的灌餡蛋捲‼️
課程 : 挺有料的灌餡蛋捲
日期:12/23 (星期二) A班 09:30~12:30
1/4 (星期日) [ 2026] B班 13:30~16:30
費用:2300元
師資 : 江翰澤老師
報名網址 :
https://reurl.cc/MM09jL「以前我也只把蛋捲當作伴手禮,
直到我自己做出那第一口『爆餡版』我才知道,原來蛋捲也能有靈魂。」
這堂課,我想教妳的不只是配方比例,
而是如何讓一支蛋捲成為妳的代表作。
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‼️ 課程重點
✅專業比例公開:香氣、厚薄、捲度全掌控。
✅餡料技術實作:讓餡料飽滿又不滲油、不軟化。
✅常溫保存秘訣:延長賞味期仍保有酥脆口感。
✅風味搭配指導:從濃厚奶香到果韻酸甜,一次學會多款搭配秘訣。
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🔥 4款人氣口味
1️⃣ 香草奶香|柔順奶香與酥脆餅香的經典組合
2️⃣ 抹茶草莓|微苦抹茶搭草莓酸甜的清新層次
3️⃣ 岩燒咖啡|苦香濃郁,回韻中帶焦糖餘味
4️⃣ 爆濃黑巧|厚實濃度,讓巧克力控滿足到底
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想學的不只是「好吃」,
而是「能賣、能穩、能打動人」的專業甜點。
👉 立即報名《挺有料的灌餡蛋捲》課程,
讓你的甜點實力,捲起全場的驚嘆!
⚠️本課程因實作課程有時間上限制,故課程只操作兩個口味原味與巧克力,抹茶與咖啡為配方分享。
👨🍳 講師介紹:江翰澤Carson老師
/ 江翰澤 / Carson
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業16年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
暘光田麥創辦人
過的好好創辦人
糖村研發部主廚
糖村生產部副主廚
Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI
教室官網報名:https://www.ugobaking.tw
報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99
☎️ 0932542329
Clare 愛手作烘焙廚藝教室
台中市西區精明一街91號





