6/25(四) A班香港老上海爆汁生煎饅頭 / 陳聖天老師

Name: 6/25(四) A班 香港老上海爆汁生煎饅頭 / 陳聖天老師
Brand: clare 愛手作烘焙廚藝教室 / UGB 優購烘焙
SKU: 260625A
Price: 3000.00 TWD
Availability: InStock

NT$ 3000

師資:陳聖天老師
# 招牌大生煎(鮮肉）
# 黑松露生煎包
# 麻辣鮮味生煎
# 鮮肉大蝦生煎
# 爆汁湯凍熬製
# 秘製椒麻辣油醬

課程_班別

260625A(四) A班 09:30~14:30 香港老上海爆汁生煎饅頭

數量

備註

🔥藍天老師香港老上海爆汁生煎饅頭實戰班‼️

課程 : A班香港老上海爆汁生煎饅頭

日期：6/25 (星期四)
時間：09:30–14:30
費用：3000元
師資 : 陳聖天老師

報名網址: https://reurl.cc/dp561y

⭕️課程內容：
要嘛不學，要學就學讓對手絕望的技術！
別再拿普通的包子跟「生煎饅頭」相提並論！真正的老上海生煎，底要焦香脆如餅、皮要Q彈不軟爛，
最重要的是～～那一口噴射而出的靈魂湯汁。
很多人試圖模仿，但總是皮破湯乾，或是底厚如磚。
這堂課，我不教你家常菜，我教你的是「排隊名店的營業邏輯」。

🏆 八大核心技術，一次全拿走：
1️⃣招牌大生煎（鮮肉）：紮實彈牙，經典不敗的營業主力。
2️⃣黑松露生煎包：內餡層次再升級，做出高單價的質感。
3️⃣麻辣鮮味生煎：嗜辣者瘋狂！獨家配方，辣而不燥。
4️⃣鮮肉大蝦生煎：整隻大蝦的爽脆，是絕對的視覺與味覺衝擊。
5️⃣爆汁湯凍熬製：【核心重點】完整教作，這是生煎包噴汁的唯一真相！
6️⃣米其林級脆皮麵皮：獨家半發酵技術，教你掌控油、水、火的完美三角關係。
7️⃣靈魂蒜香油膏：提味增鮮的秘寶。
8️⃣秘製椒麻辣油醬：現場實作，這罐沾醬外面買不到！

🔥 課程精髓，毫無保留：
✅黃金肉餡比例 (7:3)：鮮甜肥嫩的科學配方，不乾不柴。
✅湯凍調味技巧：掌握凝固與融化的臨界點，鎖住每一滴精華。
✅獨家半發酵工藝：從油煎到生煎，做出冷掉也「咔滋」響的傳奇底部。
✅高階風味運用：揭秘黑松露與大蝦如何與肉餡完美共生，不搶味卻更提鮮。
🎁 這是對學員最「硬核」的承諾：這不是聽故事的課，是拿了技術就能直接變現的實作班。
✅現場試吃：感受出爐瞬間湯汁在口中炸裂的極致快感。
✅成品帶回：每一種口味都讓你帶回家，用實力證明你學到了什麼。
✅特別贈送：【椒麻辣椒油一罐】，直接讓你帶走靈魂配角。

‼️「平庸的技術只能維持生活，頂尖的技術才能創造事業。」名額不多，懂價值的人，自然會先卡位。

#老上海生煎饅頭
#爆汁工藝
#米其林脆皮
#半發酵技術
#創業首選
#實戰班
#技術變現
#中式點心的職人料理專家

師資簡介：
陳聖天主廚（藍天老師）
將30年的傳統手法跟技藝，利用簡程手法、口味創新、維持傳統、不但讓麵食點心遠近馳名，
更讓自己也能輕鬆享用自學樂趣，做出美味的大中華點心

師資簡介：
廚藝料理教室教學老師
海外中華麵食點心教學
瓦城泰統集團中式點心研發主廚
希爾頓飯店上海廳點心主廚
凱撒大飯店上海廳點心主廚
環亞大飯店川龍廳點心主廚
蘇杭點心店點心主廚
北平同慶樓點心主廚
紅豆食府點心主廚
北平向陽樓點心主廚
宋江餡餅粥
北平上園樓點心
空軍悅陽樓點心

著作/陳聖天職人手作麵點
#中式點心的職人專家

Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI

教室官網報名：https://www.ugobaking.tw

報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99

☎️ 0932542329

Clare 愛手作烘焙廚藝教室

台中市西區精明一街91號

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