鴨鴨饌

3/30(一) B班 鴨鴨料理專修 / 陳琪琮老師

師資:陳琪琮老師
# 蔗香燻鴨
# 鴨片飯
# 薑母鴨
# 東山鴨頭

NT$2000
魚乾醬

4/2(四) 痛風海鮮粥+小魚乾辣醬 / 陳啟元老師

師資：陳啟元老師  (阿元師)
#1 終極小魚辣醬
#2 痛風龍蝦粥
#3 夜市海鮮粥
#4 吻仔魚粥
#5 古早味鹹粥
#6 皮蛋瘦肉粥

NT$2800
線上課

線上課程「無辣不歡醬料」/ 蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 海味小卷醬(常溫)
# 蒜蓉辣椒醬(常溫)
# 貴州風味辣椒醬(常溫)
# 加碼 : 香辣乾拌麵

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「幸福油飯料理」/ 蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 麻油雞油飯(生米煮）
# 櫻花蝦油飯(熟米炒)
# 美味四神湯
# 養身當歸酒

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「美式賣場超夯肉捲課程」/ 蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 黑胡椒牛肉捲(可接單）
# 奶油雞肉捲(可接單)
# 泡菜豬肉捲(可接單)
# 麪皮制作(麪糰可冷凍)

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「肉燥米糕小吃系列課程」/ 蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 美味肉燥
# 肉燥米糕(生米蒸)
# 米糕淋醬制作
# 經典排骨酥
# 黑蒜排骨酥湯

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「餅味飄香課程(一)」/ 蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 北方醬牛肉
# 鮮肉胡椒餅
# 烙蔥花大餅
# 芝麻醬燒餅

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「萬巒豬腳+干貝蘿蔔糕課程」/ 蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 萬巒豬腳
# 豬腳蒜蓉沾醬
# 干貝臘味蘿蔔糕
# 滷筍乾(加碼)

NT$2000 NT$1800
線上課

線上課程「低油東山鴨頭課程」蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 低油東山鴨頭
# 滷汁制作&滷味後制
# 滷味烤、炸方法示範
# 滷味的應用
# 滷汁的保存

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「美味油雞腿課程」蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 美味油雞
# 蔥油制作
# 香滷肥腸
# 香蔥炸肥腸
# 炒米粉(加碼)

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「手工自製丸子課程」蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# Q彈花枝丸(可冷凍)
# 香芋貢丸(可冷凍)
# 魚槳制作(可冷凍）
# 旗津黑輪(可冷凍)
# 蘿蔔綜合丸子湯(加碼)

NT$1800 NT$1600
線上課

線上課程「廣式美味料理課程」蔡萬利老師

愛手作_蔡萬利老師線上課程
# 港式蜜汁叉燒
# 港式鼓油雞腿
# 甜蜜芝麻球
# 廣式炒麫(加碼)

NT$1800 NT$1600