伴手禮
7/13(一) A班 私房餅舖～經典太陽餅 / 江翰澤(卡森)老師
師資:江翰澤老師
# 經典太陽酥餅 (實作)
# 復刻紅茶太陽餅 (送配方)
# 江記肉鬆酥餅 (送配方）
# 宮廷冰心綠豆糕 (送配方)
NT$2000
鯛魚燒
螺旋酥
蛋糕
疏食
茶粿
7/23(四) ; 8/9(日) B班 素食茶香特色米食～茶粿 / 林成老師
師資: 林成老師
# 五香菜甫芋頭餡（鹹香）
# 炒綠豆餡（鹹甜）
# 炒花豆餡（鹹甜）
# 炒地瓜餡（黑糖甜香）
NT$2400
鐵板燒
滷味
7/25(六) B班 一本萬利滷味 / 蔡萬利老師
師資: 蔡萬利 老師
# 一本萬利滷味
# 如何自己調配滷汁及介紹香料。
# 如何制作滷水
# 如何前制處理食材
# 如何滷制各種食材的時間掌控及火候。
# 滷好食材後端保存及應用。
NT$2000
角蛋糕
酥酥酥
牛肉麵
芋籤包