12/31(三) A班 獅子頭+梅干扣肉 / 蕭屋春老師

蕭屋春老師~獅子頭+梅干扣肉‼️

課程 : A班 獅子頭+梅干扣肉
日期：12/31 (星期三)  
時間：09:30 ~12:30
費用：1800元
師資 : 蕭屋春老師

報名網址: https://reurl.cc/7V5pOD

⭕️課程內容：
✅ #梅干扣肉
✅ #梅干菜的選擇與處理
✅ #醃製五花肉的技巧
✅ #扣肉的蒸煮技巧
✅ #紅燒獅子頭
✅ #餡料的調製
✅ #獅子頭的成形技巧
✅ #紅燒醬汁的調配
✅ #煮燉的正確方法


♥️1.梅干扣肉
台灣客家料理經典之一，遵循客家傳統製成，以慢火蒸煮，梅干菜與五花肉融為一體，入口即化。
•食材選擇•如何挑選優質的五花肉•梅干菜的選擇與處理•製作流程•醃製五花肉的技巧•
梅干菜的處理方法•扣肉的蒸煮技巧•烹飪秘訣•如何讓扣肉更入味•完美的搭配與擺盤技巧

♥️2.紅燒獅子頭
正宗上海媽媽教授作法，沒有過多香料及調味品，選用肥瘦適中豬絞肉，
依照比例製成，一口咬下迷人的滋味在口中綻放。

#蕭屋春
#台中市愛手作

名額有限
歡迎你的加入

⭕️報名方式：
FB請私訊: m.me/clarefu99
Clare愛手作Line(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI
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開課3天內取消，恕不退費
請確認可以上課再報名

上課地點：台中市西區精明一街91號