謝岳恩甜心老婆餅、鹹香Q餅‼️
【蟹老闆~中式糕餅系列課程】
課程 : B班 甜心老婆餅、鹹香Q餅
日期:7/15 (星期三)
時間 : 13:30–17:00
費用:2400元
師資 : 謝岳恩老師
報名網址:
https://reurl.cc/o7DGxv請攜帶桿麵棍、磅秤、尺
✅ #甜心老婆餅
✅ #鹹香Q餅
油皮 (示範➕互動)
油酥 (示範➕互動)
餡料調製教學(實作)
分割油酥皮 (實作)
包酥、桿捲、包餡、整形(實作)
每人可以帶回甜心老婆餅及鹹香Q餅成品各4顆
請攜帶桿麵棍、磅秤、尺
繼大受好評的油酥皮課程
同學 敲凹鐵碗許願再來一枚的
『中式餅皮課程』來囉!
⚠️⚠️⚠️您知道~老婆餅的軟心內餡
完全『不需加熱煮沸』這道程序
⭕️只透由『直接技巧性拌勻』即可分餡處理
✅省時好操作
✅ 新手。老手簡單易上手
✅黑白包也不怕爆餡
⚠️⚠️⚠️您知道~鹹香Q餅
✅白芝麻要多一道前置工序,才會有畫龍點睛的蓬鬆香口感嗎!
✅Q餅的層層內餡要如何包覆,才能讓每個內餡乖乖就定位均勻地分佈嗎!
蟹老闆就是擅長
用最簡單的方法撇步,教您完成最不簡單的美味➰
無論新手。老手都能輕易上手
讓你的中式糕餅功力大爆發的一堂課
同學們!一起來輕鬆練功囉
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課程
❤️ #甜心老婆餅
金黃色的酥鬆外皮
包裹著Q而帶有彈性、甜的恰到好處的軟甜糯香內餡
皮薄餡厚 正是老婆餅的獨有特色
有別於太陽餅、奶油酥餅的口感與風味
喜歡中式甜餅的您,定會愛上她的與眾不同
❤️ #鹹香Q餅
網路超人氣伴手禮~
甜中帶鹹的絕佳好味道
外層滿是蓬鬆香的白芝麻
外皮酥脆、內餡分明層次
內餡➰紅豆沙、麻糬、鹹蛋、肉鬆比例的掌控及包餡製作工法
讓餡料層層堆疊出『鹹甜香酥Q』的美味層次口感
層層工法細節都不容馬虎
入口才能融合出最完美平衡的終極美味
邪惡的讓你吃完ㄧ顆再ㄧ顆⋯再ㄧ顆⋯再⋯⋯
#蟹老闆
#中式糕餅系列
#台中市愛手作
Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI
教室官網報名:https://www.ugobaking.tw
報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99
☎️ 0932542329
Clare 愛手作烘焙廚藝教室
台中市西區精明一街91號




