林瑞彬老師~鯖魚料理專修‼️
課程 : A班 鯖魚料理專修
日期:3/27 (星期五)
時間:09:30–12:30
費用:2400元
師資 : 林瑞彬老師
報名網址:
https://reurl.cc/1kdmO8
⭕️課程內容:
✅ #自製秘醬烤鯖魚
✅ #鯖魚咖喱味噌煮
✅ #鯖魚松露炊飯
✅ #鯖魚胡麻拌麵
鯖魚不再是只有煎或烤,而是還能有更多的烹飪方式,讓鯖魚變得更豐富美味。
老師這次的鯖魚料理,強調「味道層次」與「變化性」,還有結合不同文化或料理技法的趣味性,
讓學生學到「應用技巧」而不只是做一道菜。最重要的,這也能商品化,讓大家接單販售
鯖魚——營養滿分,高CP值的日常好食材
想要吃得健康、聰明又不傷荷包?
鯖魚就是您的最佳選擇!
✨ 營養價值
• 高優質蛋白質:是日常飲食的好來源。
💰 高CP值特色
• 相較於鮭魚、旗魚等高價魚類,鯖魚價格親民,卻同樣含有大量的Omega-3與蛋白質。
• 可蒸、烤、煎、煮,料理方式靈活,輕鬆變身餐桌上的主角。
• 冷凍鯖魚保存方便,隨時取用,新鮮與營養不打折。
🐟 鯖魚四道創意料理 —— 從經典到創新,美味一次滿足
(1)自製秘醬烤鯖魚
以特調秘製醬汁慢慢醃漬,烤至表皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。鹹香中帶點甘甜,每一口都是下飯的極品。
(2)鯖魚咖喱味噌煮
融合日式味噌與咖喱香料,湯汁濃郁卻不膩口,讓鯖魚鮮味更顯層次。適合在微涼的季節暖心暖胃。
(3)鯖魚松露炊飯
將鯖魚鮮香與松露的獨特香氣完美結合,米粒吸附魚油與松露香,入口優雅細膩,展現奢華品味。
(4)鯖魚胡麻拌麵
清爽彈牙的麵條,拌入濃郁胡麻醬,再鋪上鯖魚肉,二香氣與口感層次豐富,清爽中帶有堅果香,夏日最佳選擇。
✨ 從經典家常到創意料理,鯖魚展現無限可能!
簡單食材 × 多變做法,讓餐桌瞬間升級。
💖師資介紹/經歷
👑前喜來登五星飯店主廚
👑現任大阪日料壽司「莞固和食」海外台灣第一家行政主廚
👑獲頒國家級榮譽➡廚師界的金馬獎「FDA優良廚師金帽獎」
Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI
教室官網報名:https://www.ugobaking.tw
報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99
☎️ 0932542329
Clare 愛手作烘焙廚藝教室
台中市西區精明一街91號





