蔡萬利~年節常備菜~油雞腿+芋泥雞‼️
課程 : A班 年節常備菜~油雞腿+芋泥雞
日期:2/7(六)
時間:9:30-12:30
費用:2000元
師資 : 蔡萬利老師
報名網址:
https://reurl.cc/GbyVoZ⭕️上課品項:
✅ #美味油雞腿(可接單)
✅ #香蔥油制作(可接單)
✅ #香酥芋泥雞(可接單)
✅ #古早味炒米粉(可接單)
⭕️課程介紹:
⚠️美味油雞(可接單)
過年過節必備的雞肉料理、可泠凍保存、接單、送禮自用兩相宜。
⚠️蔥油制作(可接單)
蔥油應用菜餚很廣泛無論淋在雞肉上、煮湯、炒麫炒菜、拌菜都非常棒。
⚠️香酥芋泥雞(可接單)
芋頭控朋友必學料理、利用醃制入味雞腿、結合香濃芋泥、制作出酥脆美味芋泥雞。
老師教挼大家美味快速炒米粉方法。
⚠️古早風味炒米粉
老師教授免泡、免燙、免炒、顛覆傳統用完美米例炒出口感最佳的炒米粉。







【現職】
啟英高中餐飲管理科(廚藝總監)
桃園縣餐飲工會(理事長)
碁富食品公司(廚務顧問)
義廚寶(代言主廚)
【經歷】
曾應聘至日本東京從事廚藝4年
電視節目《冰冰好料理》、《美鳳有約》、《健康好生活》人氣特約主廚
交通部民用航空局國際機場中餐廚師
行政院退輔會職訓中心餐飲教師
2015年僑務委員會海外廚藝巡迴演出(關島)
2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出(美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚)
2018年僑務委員會邀請,美國和加拿大廚藝巡迴演出
(聖地牙哥、加洲、西雅圖、波特蘭、新墨西哥洲、鳳凰城、洛杉磯、舊金山、溫哥華擔任講師)
【得獎】
中華民國旅館事業協進會(優良廚師)
中華民國全國(模範勞工楷模)
中華美食展國際熱食(創意賽總銀牌獎)
【著作】
《一起吃火鍋:從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味!》、《百味豆腐:103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招:聰明刀工完美料理》等40多本食譜。
Clare愛手作小幫手(聊聊) :
https://lin.ee/chcdagI
教室官網報名:https://www.ugobaking.tw
報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99
☎️ 0932542329
Clare 愛手作烘焙廚藝教室
台中市西區精明一街91號