12/17(三) B班 外省水餃系列(四)-山東水餃2 / 陳聖天老師

🔥藍天老師～外省水餃系列(四)-山東水餃2‼️

課程 : B班 外省水餃系列(四)-山東水餃2

日期：12/17 (星期三) 
時間：13:30–17:30
費用：3000元
師資 : 陳聖天老師

報名網址: https://reurl.cc/bNXX5r

⭕️課程內容：
✅ #京蔥羊肉煎餃子
✅ #茴香豬肉餃子
✅ #山東大肚餃子（白菜）
✅ #滑嫩山東餃子麵皮（全新款水餃皮）
✅ #椒麻辣醬（山東餃子椒麻辣油蘸醬）
✅ #水餃香煎風味
✅ #教做白菜雙色餃子皮


在盛產麵食的山東
所有美食的盡頭，是餃子
餃子是日常
餃子，是印在山東人基因裡的極致味覺記憶，是冬至餐桌上的專屬儀式感，是山東人生活中最重要的飲食符號。
飄出的是鄉愁的味道。
距離再遠，不過一盤餃子
北方有句俗話說：
站著不如躺著，躺著不如餃子

厚實的基本功是拌餡味道的基礎
對於剛開始要學習水餃調餡的大家，老師的教學真的很重要
從拌餡、桿皮、掐捏、包摺！一堂水餃課就會帶給大家滿滿的收穫。
教學裡的桿皮跟包摺對大家來說一定就會更容易來學到基礎！

將會學習到的豐富課程有：
🈶椒麻辣油的辣椒料油燒製調拌
🈶青紅花椒運用、煎餃子風味
✅學習如何桿皮、包水餃
✅道地山東水餃麵皮
✅老外省口味、食材季節挑選
✅如何正確的處理蔬菜的前置作業刀切大小
✅老師獨家開店販售的外省水餃秘方
✅超香超無敵好做的椒麻辣油醬風味
✅創業開店的椒麻辣蘸醬的製作㊙️方跟保存方法
✅從頭到尾的水餃製作，包含每種餡料的調餡技巧，完全能學會多汁的水餃餡做法

🈶享用課程裡3種水餃口味+山東椒麻辣油蘸醬
#中式點心
#職人手作麵點
#外省眷村水餃
#中式點心的職人專家

師資簡介：
陳聖天主廚（藍天老師）
將30年的傳統手法跟技藝，利用簡程手法、口味創新、維持傳統、不但讓麵食點心遠近馳名，
更讓自己也能輕鬆享用自學樂趣，做出美味的大中華點心

師資簡介：
廚藝料理教室教學老師
海外中華麵食點心教學
瓦城泰統集團中式點心研發主廚
希爾頓飯店上海廳點心主廚
凱撒大飯店上海廳點心主廚
環亞大飯店川龍廳點心主廚
蘇杭點心店點心主廚
北平同慶樓點心主廚
紅豆食府點心主廚
北平向陽樓點心主廚
宋江餡餅粥
北平上園樓點心
空軍悅陽樓點心

著作/陳聖天 職人手作麵點
#中式點心的職人專家

Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI

教室官網報名：https://www.ugobaking.tw

報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99

☎️  0932542329

Clare 愛手作烘焙廚藝教室

台中市西區精明一街91號