[2026] 1/14(三) B班 經典《古早味》蛋糕上集 / 謝岳恩老師

謝岳恩老師 經典《古早味》蛋糕上集

課程 : B班 經典《古早味》蛋糕上集
日期：1/14 (星期三)
時間：13:30–17:00
費用：2200元
師資 : 謝岳恩老師

報名網址: https://reurl.cc/70OD2y

- 課 程 內 容 -
️ ✡上集課程主題：✡
✅ #帕瑪森起司古早味（實作）
✅ #香濃巧克力古早味（實作）

謝岳恩老師
蟹老闆 成人實作課


讓您久等了～
風靡全台的古早味蛋糕來囉！
整體精緻度☝️UP!
口感細緻度☝️UP!☝️UP!

蟹老闆精選四種不同風味之
古早味蛋糕：
➰香濃巧克力
➰鹹香乳酪起司
➰咖啡桂圓核桃
➰香蔥肉鬆


並帶大家解決烘烤時常見的問題～從配方調配麵糊訣竅到內餡如何放置⋯等
突破所有製成盲點
➰表面崩裂不平整out!
➰口感細緻度不足out!
➰保濕度略差out!
➰多餘添加物out!


‍♂️ ✡【品味分享】✡

帕瑪森起司古早味
細緻鬆軟的蛋糕裡夾上一層起司片、表面灑上帕瑪森起司粉的層次堆疊，
再運用2種不同乳酪的特性與風味，讓入口的鹹香、乳香更具多元變化，
在蟹老闆的比例控制下，味道是屬清爽的乳酪風味蛋糕喔！

香濃巧克力古早味
使用米歇爾等2款風味食材製成蛋糕體➕自行熬製夾心巧克力餡料➕最上層的巧克力豆，
從裡而外的費心，就是要呈現香醇細緻的巧克力蛋糕質感～經典絕對值得品嚐


㊙️㊙️每款蛋糕風味獨立鮮明
更重要的是⋯
全都好吃不噎喉的說

#蟹老闆
#古早味蛋糕
#台中市愛手作

Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI

教室官網報名：https://www.ugobaking.tw

報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99

☎️  0932542329

Clare 愛手作烘焙廚藝教室

台中市西區精明一街91號