謝岳恩~經典波士頓派蛋糕專修班‼️
課程 : A班 經典波士頓派蛋糕專修班
日期:8
/23 (星期日)
時間 : 09:00~13:00費用:2500元
師資 : 謝岳恩老師
報名網址 :
https://reurl.cc/N4YmK9⭕️課程主題:
✅ #波士頓派蛋糕教學(實作)
✅ #黃檸檬奶油醬教學(示範)
✅ #椒鹽司康(示範)不乾不柴司康
每人帶回9吋夾餡波士頓派蛋糕一個,一份椒鹽司康,
波士頓派蛋糕:
大人小孩都超愛的人氣蛋糕
無論外型或口感都非~常的討喜
你心目中的波士頓蛋糕
是出爐時就有澎塞塞、漂漂亮亮的圓弧形外觀~
還是需靠著內餡才能堆疊出圓弧外觀呢?
波士頓派蛋糕看似簡單,作法確有很多眉角
獨特的蛋白打發方式、控制溫度,讓蛋白變得有韌性不易消泡
就連入模抹面也有著不容忽視的魔鬼細節
不需添加
❌泡打粉
❌蘇打粉
❌塔塔粉
就能出爐澎塞塞
漂亮圓弧外型的綿密蛋糕體
快➕1➕1➕1
蟹老闆會用最簡單的方式
教您學會蛋糕澎塞塞的所有眉角
內餡的部分
特地選用美國黃檸檬
來製作酸酸甜甜的
「黃檸檬奶油醬」
口感輕盈 清香 不澀味
與討喜的「波士頓派蛋糕」結合
喔!是這季節最適合不過的甜點了
課程內容還有另一個很厲害的點心
它!在烤焙過程中就會飄出
令人飢腸轆轆的濃濃香味
它就是:椒鹽小方塊
黑胡椒培根「椒鹽司康 」
口感酥鬆、濕潤、不乾柴
是讓人難以忘懷的好滋味
與您印象中的司康完~全不一樣
#蟹老闆
#波士頓派蛋糕
#台中市愛手作
Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI
教室官網報名:https://www.ugobaking.tw
報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99
☎️ 0932542329
Clare 愛手作烘焙廚藝教室
台中市西區精明一街91號




