線上課程「無辣不歡醬料」/ 蔡萬利老師

蔡萬利油飯料理&無辣不歡醬料課‼️

課程 : B 班  無辣不歡醬料
日期：4/17（星期日）實體課已結束
時間：13:30–16:30
費用：1800元
師資 : 蔡萬利老師

報名網址: https://reurl.cc/zZYDDy

⭕️課程內容：
✅ #海味小卷醬(常溫保存)
✅ #蒜蓉辣椒醬(常溫保存)‼️
✅ #貴州風味辣椒醬(常溫)
‼️加碼‼️
❤️香辣乾拌麵

❤️課程介紹
⭕️海味小捲醬這一款醬料受到大家的喜愛、小卷鮮甜不乾硬、
當下酒小菜、佐飯、配麫超對味。
⭕️蒜蓉辣椒醬
喜歡辣的朋友一定不能錯過、蒜香味十足、辣度適中堪稱白飯的小偷、
有了它不知不覺多吃了兩碗飯、可以當炒醬、拌醬、沾醬、讓您做菜更加有味。
⭕️貴州風味辣椒醬
老師用了多種乾辣椒打碎花椒、青花椒除了鮮醇的醬香還有麻辣的口感，
吃起來帶有辣椒的香氣但不嗆，嚐得到辣椒真正的魅力！這醬無論搭配快炒、
涼拌菜、葷素食材、肉類、海鮮都是百搭、學會這道就能輕鬆好菜端上桌，
配飯拌麵更是極品喔,
以上三種醬料送禮、自用、接單都非常適宜、敬請把握機會。









【現職】
　　啟英高中餐飲管理科（廚藝總監）
　　桃園縣餐飲工會（理事長）
　　碁富食品公司（廚務顧問）
　　義廚寶（代言主廚）

【經歷】
　　曾應聘至日本東京從事廚藝4年
　　電視節目《冰冰好料理》、《美鳳有約》、《健康好生活》人氣特約主廚
　　交通部民用航空局國際機場中餐廚師
　　行政院退輔會職訓中心餐飲教師
　　2015年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（關島）
　　2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚）
　　2018年僑務委員會邀請，美國和加拿大廚藝巡迴演出
     （聖地牙哥、加洲、西雅圖、波特蘭、新墨西哥洲、鳳凰城、洛杉磯、舊金山、溫哥華擔任講師）

【得獎】
　　中華民國旅館事業協進會（優良廚師）
　　中華民國全國（模範勞工楷模）
　　中華美食展國際熱食（創意賽總銀牌獎）

【著作】
　　《一起吃火鍋：從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯，到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋，一次煮出好滋味！》、《百味豆腐：103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》等40多本食譜。


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