10/22(四) B班江蘇黃橋燒餅&安徽蟹殼黃 / 陳聖天老師

Name: 10/22(四) B班 江蘇黃橋燒餅&安徽蟹殼黃 / 陳聖天老師
Brand: clare 愛手作烘焙廚藝教室 / UGB 優購烘焙
SKU: 250901A
Price: 2600.00 TWD
Availability: InStock

NT$ 2600

師資:陳聖天老師
# 香蔥酥餅
# 蘿蔔絲酥餅
# 黃橋燒餅/蟹殼黃兩種麵皮製作

課程_班別

250901A(一) A班 09:30~12:30 江蘇黃橋燒餅+安徽蟹殼黃 2261022B(四) B班 13:30~16:30 江蘇黃橋燒餅+安徽蟹殼黃

數量

備註

藍天老師～江蘇黃橋燒餅&安徽蟹殼黃

課程 : B班江蘇黃橋燒餅&安徽蟹殼黃

日期：10/22 (星期四)
時間：13:30–16:30
費用：2600元
師資 : 陳聖天老師

報名網址: https://reurl.cc/Rkrj2Z

⭕️課程內容：
⭕️半實做包酥課程
✅ #香蔥酥餅
✅ #蘿蔔絲酥餅
✅ #黃橋燒餅/蟹殼黃兩種麵皮製作

⭕️課程內容包含：
✅兩種燒餅的內餡示範製作
✅黃橋燒餅兩種道地發酵麵+溫水麵作法
✅鹹蔥油調配跟蘿蔔絲炒餡2種製程
✅市井小民的最初中式甜鹹點之一
🈶️課後成品可帶回

全新課程-老師的壓箱寶
江蘇黃橋燒餅+安徽蟹殼黃👌
老師誠意十足！選用老經典三十年營業配方
跟早期會回軟的蟹殼黃完全不同👍
用發酵麵的香氣, 及大、小包酥的做法，真的是老師~獨家跟最拿手的點心，二種麵皮、二種餡料(鹹酥跟蘿蔔絲)，
堆疊出令人難以抗拒的傳統老味道，有時間還會讓同學自己來包, 更是學到、做到！

超強化口感‼️ 超強化口感‼️ 超強化口感‼️
✅有吃過口感綿密又細緻的酥餅嗎？一口咬下，直接在嘴裡化開
超強發酵油酥麵糰的酥皮點心作法，搭配超級好吃的蘿蔔絲酥餅餡料！安徽蟹殼黃+蘿蔔絲餡

✅而黃橋鎮燒餅用來搭配鹹蔥餡
不一樣的是完全不用抹鹹油後在拌蔥，吃起來乾鬆化口、蔥味香氣宜人。更延伸出甜燒餅的做法給你😍

左營的蘿蔔絲、內湖的排隊蟹殼黃吃過了嗎？比那化口感更強
比老眷村硬邦邦的酥餅更香！

🔆黃橋是江蘇泰興縣的一個小鎮。1940年10月,新四軍在國民黨軍隊著名的黃橋戰鬥,
黃橋鎮大烤著煎餅支持前線人民的家園。從那時起，黃橋燒餅在廚師的精心改進之下,燒餅的口味大大提高,更成為宴會大廳的點麵點零食。

🔆 老傳統黃橋燒餅的做法非常廣泛，課程中將帶來傳統鹹酥（蔥口味）跟蘿蔔絲口味，
喜歡烤鹹蔥酥餅跟道地台味蘿蔔絲的更不能錯過老師的獨家點心

#陳聖天（藍天老師）
#中式點心的職人專家
#黃橋燒餅
#蟹殼黃
#酥皮點心

#中式點心的職人專家
#眷村蝦餃
#北京蔥油餅
#韭黃鮮鍋貼
#古早味餛飩
師資簡介：
廚藝料理教室教學老師
海外中華麵食點心教學
瓦城泰統集團中式點心研發主廚
希爾頓飯店上海廳點心主廚
凱撒大飯店上海廳點心主廚
環亞大飯店川龍廳點心主廚
蘇杭點心店點心主廚
北平同慶樓點心主廚
紅豆食府點心主廚
北平向陽樓點心主廚
宋江餡餅粥
北平上園樓點心
空軍悅陽樓點心

著作/陳聖天職人手作麵點
#中式點心的職人專家

Clare愛手作小幫手(聊聊) : https://lin.ee/chcdagI

教室官網報名：https://www.ugobaking.tw

報名方式詢問(請私訊): https://m.me/clarefu99

☎️ 0932542329

Clare 愛手作烘焙廚藝教室

台中市西區精明一街91號

10/22(四) B班 江蘇黃橋燒餅&安徽蟹殼黃 / 陳聖天老師

商品評價

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