線上課程「炭香燒肉系列」蔡萬利老師

蔡萬利碳香燒肉系列課程 ‼️

課程 : A班  碳香燒肉系列課程
日期：3/2（星期日）實體課程已結束
時間：09:30–12:30
費用：1800元
師資 : 蔡萬利老師

報名網址: 

⭕️上課品項：
✅ #經典燒肉便當
✅ #碳烤雞腿排便當
✅ #燒烤五花肉便當
✅ #燒烤醬汁制作
✅ #小魚菜脯制作
✅ #便當配菜制作

⭕️內容包含：
⚠️主菜的前端作業及醃制
⚠️食材中端如何預制烤熟。
⚠️經典燒肉醬的熬制及保存。
⚠️後端泡醬碳烤及組合。

⭕️課程介紹：
燒肉便當系列非常受大家喜愛、每當午餐或晚餐連鎖便當店或自營店前、
總是門庭若市大排長龍、大家等待的就是這樣好味道。

蔡老師繼名店主食、夏威夷冷便當、煲仔飯人氣課程系列後又爲大家開發出這套燒肉課程。
學會了可以不用花長時間去排隊、在家也可以輕鬆做出名店的味道、在您的餐桌飄香。
也可以用氣炸鍋製作哦
請把握機會、敬請大家多多支持。











【現職】
　　啟英高中餐飲管理科（廚藝總監）
　　桃園縣餐飲工會（理事長）
　　碁富食品公司（廚務顧問）
　　義廚寶（代言主廚）

【經歷】
　　曾應聘至日本東京從事廚藝4年
　　電視節目《冰冰好料理》、《美鳳有約》、《健康好生活》人氣特約主廚
　　交通部民用航空局國際機場中餐廚師
　　行政院退輔會職訓中心餐飲教師
　　2015年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（關島）
　　2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚）
　　2018年僑務委員會邀請，美國和加拿大廚藝巡迴演出
     （聖地牙哥、加洲、西雅圖、波特蘭、新墨西哥洲、鳳凰城、洛杉磯、舊金山、溫哥華擔任講師）

【得獎】
　　中華民國旅館事業協進會（優良廚師）
　　中華民國全國（模範勞工楷模）
　　中華美食展國際熱食（創意賽總銀牌獎）

【著作】
　　《一起吃火鍋：從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯，到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋，一次煮出好滋味！》、《百味豆腐：103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》等40多本食譜。


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